Previous Next

رستوران پی اف چنگ دبی – P.F. Chang

0.00 (0 votes)

- درباره رستوران پی اف چنگ دبی – P.F. Chang

با وجود آنکه اولین پی اف چنگ در سال ۱۹۹۳ افتتاح شد، داستان از اوایل دهه ۱۹۶۰ آغاز می‌شود. سیسیلیا چنگ با موفقیت خیره‌کننده‌ی رستوران چینی‌اش، ماندارین، در حال درخشش بود. تا سال ۱۹۷۴ رو به جلو درخشید و مکان دومی در بورلی هیلز، برای غذا خوردن و سرویس دهی به افراد مشهور مانند جان لنون و یوکو اونو، داشت. در آن سال، سیسیلیا برای یک سفر طولانی به چین بازگشت. پسر او، فیلیپ، بواسطه مدرسه هنر، متوجه مشکلات یافتن کار به عنوان یک هنرمند شد. او پا به عرصه برپایی رستوران گذاشت و رستوران خود را برپا کرد.

ورود رستوران‌دار پل فلمینگ. او در آریزونا زندگی می‌کند، در حال اجرای ایده یک رستوران موفق، همچنین صرف وقت در مکان چینی همیشگی‌اش در لس آنجلس به نام ماندارت است. چگونه صاحب رستوران فیلیپ چنگ، غذای سه طعم (ترکیبی از مرغ، گوشت گاو و میگو سرخ شده با بروکلی و نخود فرنگی چینی در سس قهوه‌ای ویژه یک آشپز) را تا این اندازه لذیذ درست می‌کند؟ او برای جلسات تجاری، اما بیشتر برای برخی از دلمه‌های کاهو پیچ ، در هواپیما می‌نشست؛ مشتریان قطعا ازدحام می‌کردند. با یک تکان دادن دست، آنها جادو می‌شدند و به این ترتیب پی اف چنگ متولد شد.

آشپزخانه اسکراچ

بسیاری از مهمانان نمی‌دانند که پی اف چنگ دارای یک آشپزخانه اسکراچ است – ما نمی‌خواهیم جور دیگری باشد! ما سرآشپز استخدام کردیم، نه مدیر آشپزخانه. حتی ساده ترین وظایف، مانند خلال کردن هویج، با شور و شوق انجام می‌شود. تا کردن‌ها و فشردگی در دیم سام (نوعی دلمه) باید دقیق باشد.

نوآوری :

با نگاهی به آسیا، فرصت‌های گرفتن مهمان در یک سفر، در مقابل ما است. تقاطع (اتصال) تاریخچه با غذا و فرهنگ در سراسر آسیا ادامه می‌یابد تا بخشی از منو درپی اف چنگ شود. ما از مواد تازه استفاده می‌کنیم، و سپس آنها را با دست شکل می‌دهیم به طوری که هر بشقاب دیم سام، بی نقص است.
سبزیجات و گوشت با روشی خاص خرد می‌شود به طوری که آنها با هم طبخ می‌شوند و می‌توان آنها را با چاپستیک برداشت. آشپزخانه اسکراچ ما، به ما اجازه می‌دهد تا با سفارشات دریافتی با چابکی برخورد کنیم. هویج را حذف کنیم؟ مسئله‌ای نیست. سیر اضافی؟ مطمئنا، اما آیا واقعا مطمئن هستید؟ اگر شما به اندازه کافی خوش شانس باشید تا کنار آشپزخانه بنشینید، صدای جلزولز روغن و زبانه شعله را می‌شنوید، که واقعا یک سمفونی آشپزی است.

شماره تلفن:۴۱۹۰۲۱۰

آدرس: سطح 2، مرکز شهر دیرا

- مکان رستوران پی اف چنگ دبی – P.F. Chang در نقشه دبی

JavaScript must be enabled in order for you to use Google Maps.
However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser.
To view Google Maps, enable JavaScript by changing your browser options, and then try again.

چاپ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Rating

تنوع منو و برنامه غذایی
سرعت توزیع غذا
قیمت غذا نسبت به کیفیت
مقدار و کمیت غذا
نحوه برخورد و سرویس دهی
نظافت مجموعه و پرسنل
کیفیت و طعم غذا

Users' reviews

Add review
© 2017 تمامی حقوق این سایت متعلق به آژانس سریع سیر می باشد